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酸辣藕丝入口香浓、滑爽!

2012-07-31 09:09:13 来源 : 曼曼妈妈 编辑 :

    1.藕去皮,竖着切片,再切丝    2.把切好的藕丝放在清水里,防止氧化变黑。也防止炒的时候有淀粉粘锅    3.切好葱丝、姜丝和蒜片,干红辣椒备用    4.锅内放油加热至7成热时放入葱丝姜丝和蒜片、干红辣椒爆香    

1.藕去皮,竖着切片,再切丝

2.把切好的藕丝放在清水里,防止氧化变黑。也防止炒的时候有淀粉粘锅

3.切好葱丝、姜丝和蒜片,干红辣椒备用

4.锅内放油加热至7成热时放入葱丝姜丝和蒜片、干红辣椒爆香

5.放入控干水的藕丝翻炒,放入少许生抽和一点糖翻炒

6.放入适量盐炒3分钟左右,放入香醋和鸡粉翻炒均匀出锅即可

现在进入了炎热的夏季,已经中伏了。让人没有胃口,我是个苦夏的人,本来就不大爱吃肉,到了夏天基本就和肉无缘了。所以冬天长的那几斤肉到了夏天就减掉了。让人羡慕吧?

这道香辣藕丝绝对称的上是一道绝好的下饭菜,做法超级简单,酸酸辣辣还略微带些甜味儿,保证让你胃口大开!

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