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最适合夏季的美容汤:丝瓜花蛤汤

2012-07-24 16:56:05 来源 : 盘子会唱歌 编辑 :

  导读:丝瓜花蛤汤,是夏季里我最最最喜爱的一道鲜汤,这2者搭配,丝瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中,简直就是天衣无缝的鲜美,清爽不腻,此款汤品烹制时间很短,花蛤蜊入沸水烧开即熟,丝瓜也是如此。快手简易又方便。   而且丝瓜是出了名的美容瓜,丝

导读:丝瓜花蛤汤,是夏季里我最最最喜爱的一道鲜汤,这2者搭配,丝瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中,简直就是天衣无缝的鲜美,清爽不腻,此款汤品烹制时间很短,花蛤蜊入沸水烧开即熟,丝瓜也是如此。快手简易又方便。

而且丝瓜是出了名的美容瓜,丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,女士应该多多食用,其次,花蛤的脂肪含量低,容易被人体消化吸收,滋阴明目,含多种人体必需的微量元素,炎热的夏季没有胃口,大鱼大肉过于油腻,不妨多喝喝丝瓜花蛤汤吧!

第1步准备所需的原料,辅料

第2步花蛤洗净后,连同姜丝,放入烧滚开的沸水中焯煮,加入料酒,焯至花蛤张口即可。(花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙,详情见下面的烹饪技巧)

第3步焯水的花蛤,捞出,沥干水分备用

丝瓜花蛤汤

第4步丝瓜去皮,滚刀切块

第5步锅中放入少许食用油,先将丝瓜块翻炒

第6步另起一汤锅,放入适量的水,烧开后,将翻炒过后的丝瓜加进去

丝瓜花蛤汤

第7步待汤水再次沸腾,加入焯水过的花蛤

第8步汤水沸腾后,根据个人口味,加入适量食盐,撒些葱花,即可出锅

丝瓜花蛤汤

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