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西芹烩牛肚

2012-03-08 18:43:37 来源 : 豆果网 编辑 : 坨坨妈

主料 西芹80克 红辣椒1个 卤牛肚200克   辅料 盐适量


主料
西芹80克 红辣椒1个
卤牛肚200克  
辅料
适量 鸡精适量
胡椒粉适量 植物油适量
适量
1.西芹、红辣椒、卤牛肚切丝(牛肚可以买市售的成品,不会切的让人家帮你切好);
2.
炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入红椒丝与西芹丝翻炒,加小半勺盐,炒至西芹微微出水,颜色变深即可;
3.
下入牛肚丝翻炒一分钟;
4.
加少量水,鸡精、胡椒粉,炒匀至水分收干即可装盘。

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