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苏菜——福禄鸭

2012-02-20 17:45:26 来源 : 美食 编辑 :

  原 料:   鸭子500克、腐乳2块、酱油15克、盐2克、蚝油15克、糖6克、鸡精、胡椒粉、葱、姜、桂皮1块、八角2个、花椒2克、香叶2片。   操 作:   1、鸭子洗净,放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀。   2、再放入桂皮、八角、花椒,给鸭子按

原 料:

鸭子500克、腐乳2块、酱油15克、盐2克、蚝油15克、糖6克、鸡精、胡椒粉、葱、姜、桂皮1块、八角2个、花椒2克、香叶2片。

操 作:

1、鸭子洗净,放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀。

2、再放入桂皮、八角、花椒,给鸭子按摩一下。

3、最后放入腐乳抓匀。

4、腌制30分钟。

5、放入锅中,蒸35分钟即可。

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