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芸豆焖面

2011-12-17 12:42:18 来源 : 豆果网 编辑 : 胖达令

主料 芸豆数根 香菇几朵 手擀面半斤   辅料 姜丝适量


主料
芸豆数根 香菇几朵
手擀面半斤  
辅料
姜丝适量 酱油适量
白糖适量 适量
1.芸豆数根,洗净切段;香菇几朵,洗净,切成薄片;手擀面半斤;姜丝少许。
2.
热锅倒入少量油,稍热,放入少量姜丝,之后放入芸豆段煸炒至变色,放入香菇片,倒入少量酱油(喜欢颜色深的倒入一半的老抽)、白糖和盐,翻炒,倒入热水没过菜,烧开,将手擀面放在菜上面,中火焖制大约20分钟(中途翻一下),收干汤汁即可。

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