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热卖20年的川味小吃,自制麻辣烫(3)

2011-09-21 16:49:59 来源 : 木棉的美食之旅 编辑 :

  导读:麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是无可不烫,无味不有,又因其味美价廉,从而深受老百姓的喜爱。据说最初是船工和纤夫创造了这种吃法,他们在拉纤之余会在江边支起瓦罐,撸上把干柴生火,在罐里加入各色蔬菜或是野菜,再放入

嗜辣的童鞋们可以直接买红油辣味的底料来做汤底;不能吃辣的童鞋,可以选择清汤的火锅底料。

把涮煮好的各式美味盛入碗中,加入少许红油底汤就可以大快朵颐喽。

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