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酱烤鲳鱼

2011-05-26 16:33:42 来源 : 资深美女 编辑 :

  酱烤鲳鱼   原料:鲳鱼2条、彩椒、洋葱、葱姜、花椒粉、酱油、食用油、豆瓣酱、甜面酱。   做法:   1、鲳鱼去内脏,洗净,切花刀;   2、葱姜切丝,彩椒和元葱切成圆圈状;   3、把鱼放入盆中,加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱,腌制30分钟,

酱烤鲳鱼

原料:鲳鱼2条、彩椒、洋葱、葱姜、花椒粉、酱油、食用油、豆瓣酱、甜面酱。

做法:

1、鲳鱼去内脏,洗净,切花刀;

2、葱姜切丝,彩椒和元葱切成圆圈状;

3、把鱼放入盆中,加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱,腌制30分钟,中 间再翻动几次;

4、烤箱200度,上下火,预热;

5、把切好的彩椒和元葱铺再烤盘底下,腌好的鱼抹上少量的食用油放在上面;

6、余下的腌料汁倒在鱼身上,把鱼放入烤箱,烤20-25分钟左右;

7、时间根据鱼的大小决定,为避免颜色过重或烤糊,鱼上面放张锡纸最好。

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