生活

主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 最美味的下酒菜--宫保鸡丁

最美味的下酒菜--宫保鸡丁

2011-05-20 09:55:27 来源 : 清新 编辑 :

  我们每次出去吃饭,轻车熟路的进吃惯了的小馆子,轻车熟路的点吃惯了的菜:宫保鸡丁、鱼香肉丝、青椒茄子、土豆丝......习惯成了自然,就算是这家小馆子吃腻了,换一家小馆子吃,照样还是想尝尝这几样平常的口味菜,到底有什么不同。吃大馆子吧!来了客人了,别人请

我们每次出去吃饭,轻车熟路的进吃惯了的小馆子,轻车熟路的点吃惯了的菜:宫保鸡丁、鱼香肉丝、青椒茄子、土豆丝......习惯成了自然,就算是这家小馆子吃腻了,换一家小馆子吃,照样还是想尝尝这几样平常的口味菜,到底有什么不同。吃大馆子吧!来了客人了,别人请客了,场面上一定要有的大菜都上过了,要的还得是能把白饭送进胃里的实惠菜。转过了头,还得是:宫保鸡丁、鱼香肉丝、青椒茄子、土豆丝......

自己做宫保鸡丁,单纯的源于我们对它的喜欢,是喜欢,是那种根本不需要承认不需要认可的喜欢,好像是多年以来积攒的信赖,不用表达,不用多说。吃过的最好吃的宫保鸡丁里,鸡丁放的居然特别的少,花生很脆很香,一尝便知是现炸的,自己做时,就没了那么多的要求,把前几天炸的花生从冰箱里拿出来对付了。味道果然不如现炸的。

腌鸡丁的的酒,我用了啤酒,料酒用完了,白酒当时也没想起来,只有用啤酒对付,不过,味道上绝不输给料酒,有股淡淡的酒香,也可以使得鸡丁很鲜嫩。

青椒嘛,是在炒鸡丁前的一分钟决定加进去的,不多,就一只,加点绿色也好看,味道倒是没有多大的改变。我还吃过加了青笋丁的宫保鸡丁,也算是过的去,反正自己吃,怎么不行呢?

自己做的果然也与走进的任何一家小馆子大馆子有着不同,最大的不同就是鸡丁多。实惠。放心。

宫保鸡丁

宫保鸡丁

原料:

鸡胸肉、油炸花生、花椒、干红椒、青椒、葱、姜、蒜、淀粉、啤酒、清水、盐、白胡椒粉、香油、色拉油。

宫保鸡丁

做法:

1、将鸡胸肉拍松后切丁,用啤酒、盐、白胡椒粉和姜抓匀后腌制一小会儿;

宫保鸡丁

2、取青椒一只,切丁,将葱粒、蒜粒、醋、生抽、清水、糖、盐、五香粉、啤酒、淀粉、香油、拌匀调成一碗料汁;

宫保鸡丁

3、将红椒粒和花椒放入干锅中加热;

宫保鸡丁

相关阅读

猜你喜欢

  1. 韭菜和什么不能一起吃 快告诉家人壮阳的韭菜和它一

    韭菜是一种常见的草本蔬菜,是常年的绿叶菜之一,韭菜的功效与作用有不少是为大家所熟知的,但还有一些养生功效可能你并不熟悉,今天主妇网美食小编就为大家介绍韭菜的营养价值,以及韭菜和什么不能一起吃,只有吃对韭菜才能治病养生。

    time 2017-02-17
  2. 这个排毒养颜食谱你一定要知 几元钱就能为你的血液

    想要长寿就一定要用干净的血液和好的血管,要知道这可是身体健康的基础,一旦血液被污染了就容易造成血管硬化、堵塞,从而导致身体不适,危害生命,今天就告诉大家吃什么排毒,排毒养颜食谱有哪些吧。

    time 2017-02-10
  3. 年夜饭吃什么好 为你准备一桌心心念念的春节家庭年

    后天就是大年三十了,相信大家早早的就做好了辞旧迎新的准备,而年夜饭吃什么是很多人都特别关心的问题,在这一天能亲手为家人烹制一桌丰盛的年夜饭是最幸福的事情,今天主妇网小编就分享一些精心搭配的年夜饭食谱给大家,不仅可以点缀了饭桌,还能够点燃了食欲,在这里祝大家鸡年行大运,喜气洋洋,年年有余。

    time 2017-01-25
  4. 万能的糖醋汁怎么调配

    完美的糖醋汁比例是多少?糖醋汁怎么调最美味?相信糖醋美食吸引了无数的人,只有这道菜被淋入了糖醋汁总是会忍不住多吃几碗饭,今天主妇网美食小编就告诉大家糖醋汁怎么调最好吃,万能糖醋汁在等着大家,快一起来学习吧。

    time 2017-03-17
  5. 糖醋鲫鱼的做法大全 糖醋鲫鱼怎么做好吃的窍门

    鲫鱼是一种味道鲜美,营养极其丰富的鱼,比如较高的蛋白质,以及低脂肪含量,尤其适宜动脉硬化以及心脑血管异常的人食用,但是鲫鱼刺多,不过先将鲫鱼炸酥脆了可以避免鱼刺卡喉咙的情况,今天主妇网小编就推荐这款糖醋鲫鱼的做法给大家,酸酸甜甜,秒杀所有下饭菜。你现在是不是被这道糖醋鲤鱼深深的吸引了呢?是不是开始忍不住的吞咽口水了呢?今天就快为家人加

    time 2017-02-25
  6. 吃大蒜的好处和坏处 紫皮大蒜和白皮大蒜有哪些区别

    大蒜分为紫皮蒜以及白皮蒜,那这两种大蒜有何区别呢?吃大蒜的好处与坏处有哪些呢?今天就具体了解一下紫皮蒜以及白皮蒜的功效与作用吧。

    time 2017-03-11
  7. 春笋怎么做好吃 春笋怎么处理没有苦味

    春笋是春天的应季蔬菜,春笋的营养价值虽然高,但是并非每个人都可以吃,并且吃春笋有不少禁忌,比如春笋怎么处理没有苦味,哪些人不可以吃春笋?

    time 2017-04-06
  8. 玉米须的功效与副作用 这样被你扔掉的“废物”竟是

    你可知道玉米须也是一味很好的中药,简直就是降血糖和降血压的良药,而且最为大家熟知的应该就是利尿去水消肿吧,如果身体出现浮肿就可以试试玉米须煮水,今天我们就具体了解一下玉米须的功效与作用,玉米须的副作用,玉米须煮水的做法和禁忌。

    time 2017-02-08

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2013 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。赣ICP备16010882号-1

技术支持与报障:izhufucom@qq.com