材料：

五花肉约500克

普洱茶叶（熟茶）15克

葱段约4根

姜片3、4片

调料：

盐、冰糖、生抽、花雕酒

做法：

1.五花肉洗净后，放入冷水锅中，小火加热至沸腾，再煮5分钟左右，熄火，捞出冲洗干净后切块

2.锅底中铺葱段和姜片，再把切好的五花肉放在上面，加入所有调料

3.普洱茶洗茶后，如平常泡茶般，泡茶的时间稍长些，把泡好的茶水倒入锅中，用中火加热，水沸后转小火，加盖焖煮2小时至汤汁浓稠。