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主妇们拿手的糯米珍珠丸子

2009-11-27 13:21:57 来源 : 女友网 编辑 :

     原料:   糯米、肉馅、蛋清、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、香油,放盐、香葱粒。   做法:   1、提前一天泡好糯米;   2、肉馅肥少瘦多,依次放入蛋清、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、香油,最后放盐。免得出水。使劲地搅,让它上劲;   3、捏出丸子,

原料:

糯米、肉馅、蛋清、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、香油,放盐、香葱粒。

做法:

1、提前一天泡好糯米;

2、肉馅肥少瘦多,依次放入蛋清、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、香油,最后放盐。免得出水。使劲地搅,让它上劲;

3、捏出丸子,粘上糯米;

4、放在蒸笼里蒸30-40分钟;

5、放香葱粒,就Ok了。

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