生活

主妇网首页 > 美食 > 美食知识 >
主妇网首页 > 生活 > 美食 > 美食知识 > 当意大利面拌上了麻婆豆腐

当意大利面拌上了麻婆豆腐

2009-11-11 09:27:18 来源 : poco美食网 编辑 : 复活节的兔子

  不知不觉中,我们的传统饮食文化处处被西方元素冲击着,祖传棒棒鸡的店面已经接上了快餐装潢的轨道,大街小巷的面包房多过中式糕点坊。今天,我们也要让西方的食材来感受一下中国文化的热情~!   原材料:   意大利面、豆腐、牛肉末、姜末、蒜末、青葱段、花椒面

不知不觉中,我们的传统饮食文化处处被西方元素冲击着,祖传棒棒鸡的店面已经接上了快餐装潢的轨道,大街小巷的面包房多过中式糕点坊。今天,我们也要让西方的食材来感受一下中国文化的热情~!

原材料:
意大利面、豆腐、牛肉末、姜末、蒜末、青葱段、花椒面、郫县豆瓣酱(剁细)、
太和豆豉(剁碎)、花雕酒、盐、鸡精、白糖、酱油、水淀粉、清水适量、食用油适量、橄榄油适量


意面煮好拌上橄榄油备用。

麻婆豆腐的做法:
1、锅里烧开水,放少许盐,水开后,将切成小块的豆腐汆水,捞出沥干水分备用。
2、炒锅热适量食用油,下牛肉末炒至变色,烹花雕酒。
3、下姜末和蒜末炒香,再下豆瓣酱和豆豉碎炒香。
4、加适量清水,倒入豆腐,加盐,鸡精,白糖和酱油调正味,转中小火烧至豆腐入味。
5、加入青葱段,水淀粉勾芡,撒上一勺花椒面就OK了~!(喜欢吃辣的TX还可以加辣椒面~!)



QQ的意面裹着豆腐麻辣鲜香的爱。。。



相关阅读

主妇网速递

主妇网首页

COPYRIGHT © 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版权所有 未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像,如有违反,追究法律责任。冀ICP备19006341号

本站百度权重7,接受权重4以上优质站友链 QQ: 9817188 邮箱:thankdber@gmail.com