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美味私房菜香芋烧鸡腿(组图)

2009-02-13 11:39:19 来源 : 信息时报 编辑 :

芋头的营养丰富,既可以清蒸作为主食,又可以做成各式芋头菜肴,Cici喜欢将芋头和鸡腿一同烧制成菜,吃时芋头口感粉滑,非常入味。

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美味私房菜香芋烧鸡腿

Cici是主持人,她主持过很多档电视节目,印象最深的当然是美食节目啦!虽然Cici是广州美食界的老饕,但让她下厨烧菜还是有点手忙脚乱的。芋头的营养丰富,既可以清蒸作为主食,又可以做成各式芋头菜肴,Cici喜欢将芋头和鸡腿一同烧制成菜,吃时芋头口感粉滑,非常入味。

烹制材料(三人份)

材料:鸡腿(2只,350克)、芋头(500克)、红萝卜(1根)、蒜末(半汤匙)、面粉(1杯)

腌料:白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(1汤匙)

调料:油(1碗)、海天铁强化金标生抽(3汤匙)、白糖(1/2汤匙)

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