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豆子煮不烂怎么办

2007-04-15 15:48:49 来源 : 中国主妇网 编辑 :

 豆子煮不烂怎么办 即使煮了很久的豆子,吃起来还是硬如石头吗?照以下步骤做,包你把豆子煮得软绵绵! 1、豆子先泡水一晚。 2、煮1~2小时,用文火慢煮,煮到软为止。 3、重点是煮的过程中要不断加水,让水能盖过豆子1厘米。 4、等豆子充

 豆子煮不烂怎么办

即使煮了很久的豆子,吃起来还是硬如石头吗?照以下步骤做,包你把豆子煮得软绵绵!

1、豆子先泡水一晚。

2、煮1~2小时,用文火慢煮,煮到软为止。

3、重点是煮的过程中要不断加水,让水能盖过豆子1厘米。

4、等豆子充分变软之后分2~3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖,这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬。

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