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豫菜又被称之为河南菜，我们伟大的周恩来总理也曾经表示要用豫菜作为国宴菜，邀请的是专业的河南厨师作为主厨。还有一部豫菜皇后的电影为振兴豫菜而烹制的电影。豫菜有十大名菜，比如糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、葱扒羊肉等等.

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